经有了呼机。
允嘉很快回电，背景是悠扬的轻音乐。
“什么呀，我才买不起呢，”被问及呼机，允嘉格格地笑着，“是钱正的，他爸最近买了个新的手机，就把旧手机给了他，他呢，就把呼机给我用啦，月费在他们家餐馆报。这其实也是为了他自己，这样，就随时随地都可以找到我了。”
鉴成告诉她菜单已经翻好，另外向她借那本鸡尾酒的教材，说是向晓欧想借了去参考。
允嘉在电话那头“嗯”了几声，不太情愿的样子，“我们酒吧的书不能随便外借的，这可是专门从香港带回来的，外头根本买不到，万一弄坏了怎么办？她赔得起吗？”她把“香港”说得重重的，言下之意，万一弄坏了，你去香港给我买一本回来？
“不会不会，我保证不会弄坏，好不好？”
“我怎么知道她是不是真的拿去做参考，要是拿到别的酒吧给人家学了，我会被炒鱿鱼的。”允嘉讲得煞有介事，鉴成笑起来，“我对天发誓向晓欧绝对不是什么商业间谍，行了吧？再说，她也从头到尾认认真真地把菜单看了一遍呢。”
允嘉又“嗯”了几声，这才松口，“那你现在就到我酒吧来拿吧，xx酒店五楼，过了喷泉，倒数第二家，叫‘嘉年华’。”
允嘉工作的酒吧在一家豪华的星级酒店里，那家酒店以“三多”闻名：台商多，二奶多，野鸡多。台商需要娱乐场所，野鸡需要工作环境，二奶在不受宠幸的日子里也需要地方排遣寂寞或另觅高枝，允嘉的老板一咬牙花了巨额租下这个场地开酒吧，看着像“冲头”，其实是英明之举，果然，没出一年，业务越来越好，一个酒保已经不够，就又找了允嘉来帮忙，加上她是小女孩，比较招人喜欢。
鉴成转了两趟车到那家酒店的时候，是傍晚六点多钟，身上的衣服差不多都被汗sh了。走进去，中央空调的冷风“嗖”地把他的衬衫贴上了皮肤，让他不由自主打了个哆嗦。他搭电梯上了五楼，按照允嘉的吩咐，走过喷泉和一排礼品店，到了一家日本式布置的门面前，门帘上挂了一个风铃，旁边挑着一个小小的红灯笼，上面写着“嘉年华”几个楷体字。
推门进去，一阵笑声传来，角落的一排沙发里坐了几个男人，允嘉穿着白衬衫黑马夹的制服，正在跟其中一个说笑，“陈先生啊，您看上去就是那种很朴实、很随和的男人，特别让人放心。”听者好像挺受用的样子。
鉴成好奇地看看，不由佩服起允嘉花腐朽为神气的本事，她没说错，那位陈先生的确看着很朴实、很随和，朴实随和到如果不掏出几张分，应该没有哪个女人会多去看他一眼。
陈先生朴实归朴实，脸皮端的不薄，“介个我己己也系芥末认为地啦。”原来是香港同胞，其他几个人哄笑着打趣他几句，赵允嘉趁机提议开一瓶红酒，“现在开，让酒醒一醒，等会儿王小姐来了正好可以喝。”
允嘉一转身看见他，笑着招呼，“鉴成哥哥，这么快啊。”
他跟着允嘉走到吧台边。那是他第一次进酒吧，被架子上长的方的圆的、贴着各色洋文标签、本身看着就像艺术品的酒瓶，还有一排排吊在半空中被灯光照得晶莹璀灿的酒杯炫得眼晕。他开始理解允嘉当初说起酒吧来大惊小怪的神情了。
“就你一个人吗？”他把翻译好的菜单递给允嘉，好奇地看了看四周。他记得允嘉说过另外还有一个酒保的。
“小马七点才来上班，”允嘉把手里的小本子扯下一页写着什么东西的往墙上的小夹子一夹，“我们四点开门，但一般七点钟后才真正开始忙。这次老板招我进来，给他加了工资，却把工时减掉三个钟头，算起来他反而吃大亏了。”她摇摇头，“我们老板实在太精了，小马先前不知道，对我挺好的，后来知
道了，气得差点吐血，也没办法，就什么也不肯教我了，我好些东西都是自己学的呢。”她眨眨眼睛，“这几天我看他一直心不在焉，好像想跳槽，跳吧跳吧，反正我也学得差不多了，他要是走了，小费也不用平分。”
允嘉说，“我先把酒开了。”她麻利地打开一瓶红酒，小心翼翼地把酒注入一个精致细巧的长三角型瓶子。
“这玻璃瓶干什么用的？”他好奇地问。
允嘉笑着白他一眼，“才不是玻璃瓶，是水晶的，叫‘第康特’，好的葡萄酒要先这样滤掉渣，放在里面醒两个钟头再喝，味道就更香了，你知道这瓶酒多少钱吗？”
他摇摇头。
允嘉一扬眉毛报出个数字，鉴成吓了一大跳，“这么贵？不是宰人吗？”
“反正他们个个都肥得很，不宰他们宰谁，”她压低声音，“刚才我说的那个什么‘王小姐’，其实就是只鸡，当然是比较高级的那种，长得很漂亮，听说也上过大学呢，这帮肥佬最近好像都很迷她。”
鉴成看着允嘉干活的举动，一切得心应手，仿佛她已经在那里干了很久。她的脸色在灯光下安闲自在，配着黑白的制服，一副小大人的味道。
允嘉倒完酒，在一块餐布上擦擦手，把柜台下小冰箱上的两本书递给鉴成，“给你。一个星期够吧？我们老板全家去庐山玩了，下星期回来。这本大的旧了一点，是我在一个柜子里找到的，不过我一个字也看不懂。”
“够了够了。”他看看那两本书，一本就是上次的调酒教材，另一本开面大一点，内容更详细，有鸡尾酒由来、调酒学介绍，还有一些有趣的逸事。
“太好了，”他感激地说，“我替向晓欧谢谢你。”
“你替她谢，我就不借给你了，”她笑着指指吧台前的高凳子，“坐啊，趁现在没什么人，我给你调杯酒。”
他去坐下，一会儿功夫，允嘉果然端了一杯酒过来，放在他面前。那杯酒底