宋道明的做法让蒋为民暗中撇嘴，上次的菜谱让夏昌安副矿长拿了，小陈这笔字写出来就是字帖，让人一见就好生心喜，宋道明肯定在夏矿长那里见过了，才会这么主动请小陈写菜谱，然后据为己有。

    随心自然是满口答应，趁他们算帐，自己回房间把菜谱写了。随心想，幸亏自己上世好吃，又喜欢留意自己喜欢的菜的做法，这会才下笔如神，一挥而就。

    象这道“香辣童子鸡”，自己就很喜欢用它下酒。

    “香辣童子鸡”的做法：

    主料：童子鸡、干辣椒、花椒，葱姜蒜各少许，香菜少许。

    辅料：盐、料酒、鸡精、白糖、油。

    做法：

    1、将鸡洗净后切小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；

    2、锅中倒入油，烧热；

    3、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出滤油；

    4、再次下锅用大火炸一遍；

    5、炸至表面金黄，肉质更脆，出锅滤油备用；

    6、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味；

    7、放入炸好的鸡块翻炒；

    8、加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀；

    9、装盘，布香菜。

    随心加了个备注，用不用“童子鸡”无所谓，关切是要剁成小块。

    随心来到客厅，清单上的斤数已各自归总，三把算盘正打得“劈哩叭啦”响。

    随心把菜谱递给高兴的宋道明，宋道明接过一看，正是自己想要的东西，这字写得太好看了，比流行的几种硬笔字帖写得好多了，忙小心折叠好收起来，内容嘛，回去后抄一份给蒋为民就是。这字帖，一定得让自己女儿、儿子好好照着练，字也是种拜门帖，好字让人一见顿生好感。

    宋道明直接把随心写的菜谱当作了字帖。

    算盘声停了，随心看眼清单，清单一目了然。

    清单标明：

    鱼：247.7斤，0.65元／斤，计价：161.00元；

    才鱼：37.6斤，1.00元／斤，计价：37.60元；

    河虾：4.3斤，1.50元／斤，计价：6.45元；

    螃蟹：6.6斤，2.00元／斤，计价：13.20元；

    脚鱼八只：68.4斤，2.50元／斤，计价：171.00元。

    野兔十只：63.1斤，3.00元／斤，计价：189.30元；

    野**只：41.6斤，3.50元／斤，计价：145.60元。

    共计：724.15元。

    蒋为民核对下，见没误差，就打开随身带的手提包，取出一叠扎着银行封条的拾元大钞，数好后递给随心。

    这个过程，大家看着，没人出声。

    季小雨眼珠子转动，心想这小陈、陈随心一个人收的钱就差不多有我们五个人的多，没法比啊，我们捉不到这些东西。

    这也是贺玉兰她们的心声，但贺玉兰心中更有爱慕的成份。