历史
桃花小说网 > 都市小说 > 半岛小导游 > 154:奶茶先给谁?

154:奶茶先给谁?(2/2)

出一小点,然后不断地用筷子在锅里搅拌。

    这个时候千万不能一次性将木薯粉全部倒入锅内,否则搅拌出来的面团会非常的不规则,大大小小的面团甚至不能及时散开,最后就算煮熟后也会有很大的粉尘感。

    很快,足够多的木薯粉倒入锅内,面团开始逐渐成型。

    直到面团不在沾粘在锅壁,完全能够脱离时,将热乎乎的面团掐成小颗粒搓圆放入托盘里,最后撒上一些生粉,就可以了。

    这样做的目的是为了防止珍珠沾粘。

    然后把做好的珍珠放入开水,煮10分钟,将木薯粉完全煮透,最后捞出晾凉就算成功了。

    十分钟后,将制作好的珍珠捞出。

    只见经过沸水洗礼之后,珍珠小球变成了一枚枚半透明状黑色的东西。晶莹透亮,饱满十足。

    “好漂亮啊,这个方法做出来的小球,真的像是珍珠一样!”

    林小鹿做菜技术还行,但做奶茶她就没试过了,今天看着钱多多制作奶茶,她已经迫不及待想亲自动手试试了。

    “oppa,珍珠做好之后,接下来该怎么办呢?”

    就连金软软都顾不上防备林小鹿了,想着今晚亲自下厨做一份芋泥啵啵奶茶,那群臭妹妹们还不羡慕坏她的厨艺。

    “珍珠制作完毕后,就把它先放在一边晾凉。这个时候,紫薯和芋头差不多蒸好了,取出来用小勺子压成泥状。